Вакансия в архиве
№ 33176645
18 апреля
Работа в Нижневартовске / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Технолог

Технолог общественного питания

Ямало-Ненецкий автономный округ, Новый Уренгой, Промысловая улица, 11
Опыт работы от 1 года, среднее специальное образование, полная занятость
60 000  70 000 руб./месяц
Обязанности:

- Работает со стандартами в области производства продукции общественного питания.
- Содействует внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствованию организации обслуживания посетителей.
- Разрабатывает и представляет на утверждение новые рецептуры на блюда, кондитерские, кулинарные и хлебобулочные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ).
- Определяет качество продуктов, рассчитывает их количество для получения готовых блюд.
- Составляет меню.
- Производит комплектование производственного подразделения работниками необходимых профессий.
- При формировании бригад учитывает опыт работы каждого сотрудник, уточняет размер спецодежды, контролирует прибытие сотрудников на вахту посредством телефонной связи (когда, куда и во сколько прибывает данный сотрудник. Заносит данные в лист перевахтовки).
- Подготавливает всю необходимую документацию для заключения договоров на дезинсекцию и дератизацию, лабораторные исследования, программу производственного контроля.
- Контролирует лабораторные исследования согласно программе производственного контроля воды, готовой продукции, смывы, дезинсекцию и дератизацию на месторождениях.
- Контролирует наличие и ведение журналов: бракеражный, здоровья, режим температуры холодильников, техника безопасности, пожарная безопасность, электробезопасность на месторождениях.
- Изучает рынок аналогичных услуг и тенденции его развития.
- Отвечает за выполнение производственного контроля и его результаты.
- Составляет необходимые учетные документы


Работа в г. НОВЫЙ УРЕНГОЙ


Требования:

Опыт работы


контакты

Чтобы связаться с этим работодателемсоздайте резюме и откликнитесь на вакансию.

Вакансия в архиве
№ 33176645
18 апреля

Оставьте ваши контакты для работодателей
Есть отличные компании, которые не размещают вакансии, но ведут подбор по открытым резюме − помогите им найти вас!

похожие вакансии

  • Будьте первым
    8:50Нижневартовск
    Осуществлять полный цикл производства хлеба, хлебобулочных, сдобных и кондитерских изделий. Обучать персонал технологии изготовления…
    Уровень образования: не ниже среднего специального. Опыт работы от 0,5 года на соответствующей должности. Базовые навыки…
  • Будьте первым
    8:42Нижневартовск
    Осуществлять полный цикл производства хлеба, хлебобулочных, сдобных и кондитерских изделий. Обучать персонал технологии изготовления…
    Уровень образования: не ниже среднего специального. Опыт работы от 0,5 года на соответствующей должности. Базовые навыки…