Вакансия в архиве, закрыта 13 марта
№ 29553797

Управляющий рестораном

от 50 000 до 80 000 руб.
Ханты-Мансийск
Полный рабочий день на территории работодателя
Опыт работы от 3 лет, высшее образование
Должностные обязанности:
- оперативное управление деятельностью ресторана;
- разработка стандартов/регламентов работы;
- контроль соблюдения стандартов качества обслуживания;
- контроль за соблюдением технологии приготовления блюд;
- разработка и внедрение маркетинговых и рекламных мероприятий;
- обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей;
- обеспечение выполнения бюджета по доходам и расходам;
- формирование и реализация ценовой политики;
- контроль за финансовой и бухгалтерской отчетностью;
- подбор, обучение и управление персоналом;
- контроль административно-хозяйственной деятельности;
- участие в проведении инвентаризации;
- контроль технического состояния ресторана;
- контроль санитарного состояния объекта;
- ведение отчетности.
Требования:
Претендовать на должность управляющего рестораном могут соискатели с высшим образованием, имеющие опыт работы на руководящих позициях в ресторанном бизнесе не менее 5 лет. Кандидаты должны знать стандарты обслуживания посетителей, требования санитарных норм в общественном питании, правила кассовой дисциплины и принципы ценообразования. Управляющему необходимо быть осведомленным о принципах работы всех участков ресторана, владеть специализированным программным обеспечением (iiko). Востребованы и навыки ведения переговоров.
Мы предлагаем:
Испытательный срок - один месяц.
Режим работы- 40 часов в неделю.
Директор ресторана
YUM! Brands, от 81 000 руб.
Директор ресторана
YUM! Brands, от 81 000 руб.
Директор ресторана
Бургер Кинг Россия, от 50 000 руб.
Заместитель директора ресторана
Бургер Кинг Россия, по договоренности